Pilsen (Plzeň) es una ciudad situada en el oeste de la República Checa, capital de la región histórica de Bohemia Occidental y conocida mundialmente como la cuna de la cerveza Pilsner. Moderna, dinámica y con un importante legado cultural e industrial, Pilsen combina patrimonio histórico, tradición cervecera y una animada vida urbana, lo que la convierte en un destino atractivo más allá de su fama gastronómica.
El centro histórico de Pilsen destaca por su amplitud y su carácter ordenado, poco habitual en ciudades medievales. El principal símbolo es la Catedral de San Bartolomé, situada en la Plaza de la República (Náměstí Republiky), una de las plazas más grandes de Europa Central. Su torre, la más alta del país, ofrece vistas panorámicas de la ciudad. Alrededor se encuentran el Ayuntamiento renacentista, elegantes edificios burgueses y zonas peatonales con cafés y comercios.
La identidad de Pilsen está estrechamente vinculada a la cerveza. Aquí nació en 1842 la cerveza Pilsner, que dio origen al estilo más difundido del mundo. La visita a la Cervecería Pilsner Urquell, una de las más famosas del mundo, es una experiencia imprescindible, que incluye antiguas bodegas subterráneas, museos y degustaciones. La ciudad cuenta también con una notable cultura cervecera contemporánea, con bares tradicionales y cervecerías artesanales.
Pilsen ofrece además una interesante oferta cultural, con museos, teatros y una arquitectura donde conviven el gótico, el renacimiento, el barroco y ejemplos destacados del funcionalismo del siglo XX. En 2015 fue Capital Europea de la Cultura, lo que impulsó su renovación urbana y su escena creativa. Con una buena oferta de hoteles, excelentes conexiones ferroviarias con Praga y un ambiente auténtico y poco masificado, Pilsen se consolida como un destino ideal para descubrir la tradición, la cultura y la vida cotidiana de la República Checa más allá de la capital.
